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Si vous avez déjà apprécié la cuisine chinoise ou la cuisine japonaise d'un restaurant (et qui ne l'a pas ?), alors vous savez que votre commande est souvent accompagnée de baguettes jetables. Vous êtes-vous déjà demandé combien de paires de baguettes jetables sont utilisées chaque année ? Selon le Washington Post, ce chiffre est d'environ 80 milliards, soit le nombre de baguettes jetables que la Chine produit en un an. Et comme un arbre de 20 ans ne peut produire que 4 000 baguettes, cela signifie que 2 millions d'arbres sont abattus chaque année juste pour fabriquer des baguettes ! C'est beaucoup d'arbres. Pire encore, la plupart de ces baguettes ne sont pas recyclées, ou ne peuvent pas l'être. Ils sont généralement jetés à la poubelle, bien qu'ils puissent être placés avec les déchets verts dans certaines zones. Au mieux, elles sont compostées.

Eh bien, une entreprise s'attaque au problème des déchets de baguettes jetables en les transformant en quelque chose d'utile. Fondée à Vancouver en 2016, ChopValue recycle les baguettes usagées en meubles modernes, articles ménagers, jeux et pièces décoratives dans un design minimaliste. À ce jour, l'entreprise a recyclé et transformé plus de 57 millions de baguettes jetables, suffisamment pour éviter que plus de 14 000 arbres ne soient abattus pour les matières premières.

ChopValue donne une seconde vie aux baguettes usagées 

L'idée de ChopValue est venue au fondateur Felix Böck autour de son repas de sushi préféré : Böck, qui a une formation en ingénierie du bois, était à Vancouver pour poursuivre un doctorat en composites structurels de bambou, et s'est rendu compte que trouver un moyen de donner utilisait chopsticks a second life était un bon moyen de s'attaquer au problème des déchets de bois urbains et d'être économe en ressources, ce qui a toujours été son objectif, a-t-il expliqué dans une interview avec Forbes.

L'un des obstacles au recyclage des baguettes consistait à trouver comment détruire les bactéries qui se développaient rapidement sur les baguettes usagées sans recourir à des détergents nocifs susceptibles de contaminer les sources d'eau. Böck a pu développer un processus exclusif utilisant une combinaison de chaleur et de pression élevées pour éliminer les bactéries et autres contaminants des baguettes. Selon l'entreprise, ils collectent des baguettes dans les restaurants participants — plus de 350 000 par semaine rien que chez leurs partenaires de restauration à Vancouver — qui sont ensuite triées, alignées, enduites d'une résine acrylique à base d'eau, séchées et pressés en carreaux composites qui constituent la matière première des différents produits qu'ils fabriquent. Aucun produit chimique n'est utilisé dans le processus, ce qui signifie que tous leurs produits sont non toxiques et sans COV, ce qui est gagnant-gagnant pour la durabilité et l'environnement.