"Au lieu d'attendre que quelqu'un apporte des changements durables à Las Vegas, je dirigerai l'étreinte de l'économie circulaire dans ma ville natale."
 
-  ruisseaux | ChopValue Las Vegas Team

La vallée de Las Vegas est un centre de divertissement et de restauration de classe mondiale qui met de plus en plus l'accent sur l'impact social et la durabilité. Avec une population de 2,3 millions de personnes et un énorme 40 millions de visiteurs du monde entier avant la pandémie, il existe un immense potentiel de récolte urbaine pour un avenir plus vert. ChopValue Las Vegas espère donner l'exemple et démontrer avec son économie circulaire qui collectera auprès de centaines de restaurants asiatiques locaux.

Originaire de Las Vegas, Brooks Smith, sera le fer de lance de la micro-usine ChopValue pour aider la ville à repenser sa vision des produits recyclés et de la vie durable. Avec le soutien de sa famille qui a deux décennies dans le secteur de la restauration en ouvrant 12 McDonalds dans la région de Las Vegas, les Smith ont fait leurs preuves et sont ravis de donner vie à ce concept innovant dans leur communauté. "En grandissant à Las Vegas, nous avons donné à beaucoup leur premier emploi et les avons vu grandir", a déclaré Brooks Smith, président de ChopValue Las Vegas. «Cela a duré des générations, et je commence maintenant à voir les enfants de ces mêmes personnes commencer à travailler pour nous. Je vois une tendance émergente de nouveaux jeunes talents dans les métiers qui veulent faire une différence positive, et je veux pouvoir faire plus pour eux. Étant dans l'industrie de la restauration depuis si longtemps, j'ai l'intention de changer mon récit et d'essayer d'améliorer ma communauté par d'autres moyens. Au lieu d'attendre que quelqu'un apporte des changements durables à Las Vegas, je dirigerai l'adoption de l'économie circulaire dans ma ville natale.

ChopValue Las Vegas est ravi de construire le premier site d'un réseau de fabrication distribuée des déchets aux ressources aux États-Unis et espère inspirer d'autres partenaires commerciaux axés sur la valeur à se joindre. Contactez l'équipe si vous avez des baguettes à recycler ou pour des opportunités qui ont un impact environnemental à lasvegas@chopvalue.com, et suivez leur parcours via Instagram et Facebook.