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ChopValue YYC recolecta palillos de bambú usados ​​y los convierte en artículos de decoración para el hogar, como posavasos, tableros de cuna y tableros de mesa.

Están creando sostenibilidad un palillo a la vez, y también están haciendo algunos productos geniales mientras lo hacen.

Nacido durante la pandemia, ChopValue YYC recolecta palillos de bambú usados ​​de restaurantes y centros comerciales para reciclarlos en productos como tablas de cortar, platos de charcutería, decoración del hogar, mesas y mucho más.

Pero es el impacto medioambiental lo que sobresale, ya que la empresa local se centra en el concepto global de mantener los palillos fuera del vertedero y darles una segunda vida, dice la propietaria de la empresa, Joanne Dafoe.

“Los traemos de vuelta a nuestra microfábrica y refabricamos cosas geniales. Todo, desde posavasos y tableros de cuna, hasta encimeras y paredes decorativas”, dice, y agrega que se fabrican aquí mismo en Calgary.

“Básicamente, cualquier cosa que se te ocurra que normalmente haces con madera, la hacemos con palillos de bambú. Les estamos dando esa segunda vida y estamos muy orgullosos de lo que estamos haciendo”.

Es una situación en la que todos ganan 

Es un concepto conocido como recolección urbana y es una situación en la que todos ganan, incluidos los restaurantes locales, explica Dafoe, y agrega que trabajan con más de 110 socios locales.

“Los restaurantes también ven el beneficio para ellos. Piensan que están haciendo algo realmente genial, por lo que, por lo general, todos aceptan el concepto, pero también les ahorra en sus tarifas de recolección de basura”, dice ella.

“Los palillos tienden a hacer agujeros en la bolsa. Entonces, cuando un restaurante tiene cosas en su basura que están un poco mojadas o con fugas, los palillos no ayudan con eso. Nos gusta pensar que estamos obteniendo esta materia prima, pero también estamos prestando un servicio a los restaurantes”.

El impacto medioambiental tampoco es poca cosa 

Dafoe dice que la empresa surgió en diciembre de 2020 y ha crecido a partir de ahí. Su oficina central se encuentra en Vancouver y, aunque Calgary fue su primera franquicia, dice que el concepto está creciendo en todo el mundo.

Ya hay otras tres ubicaciones en Canadá y pronto se expandirá a Las Vegas, Boston y más en el Reino Unido y México, y esta semana anunciaron una ubicación en Bali.

"Estamos tratando de tomar este concepto global y convertirlo en un negocio próspero en todas las ciudades importantes del mundo para que también disminuyamos nuestra huella de carbono", agrega Dafoe.

Su visión es redefinir el término desperdicio a recurso

El impacto es grande: ya han reciclado y transformado más de 56 millones de palillos, lo que ha almacenado más de 76 millones de kilogramos de carbono.

A nivel mundial, se consumen más de 1500 millones de palillos al año. Aquí en Calgary, ChopValue YYC tiene como objetivo desviar 500 kilogramos de palillos cada semana, lo que equivale a 130 000 palillos cada siete días.

"Eso es lo que iría a nuestros vertederos si no estuviéramos presentes, así que parece que estamos marcando la diferencia. Así de simple puede ser. Un negocio verde también puede ser un negocio próspero”, dice.

“Aunque ha sido dentro de una pandemia, parece que estamos prosperando y prosperando. Y lo estamos haciendo sin cortar un roble de 50 años”.

Cómo puedes ayudar

Hay un contenedor de recolección disponible las 24 horas afuera de la tienda de ChopValue YYC ubicada en 3619 Blackburn Rd. SE para que las empresas dejen sus palillos de bambú usados.

"Siempre estamos buscando formas de llevar los palillos de los cajones de la cocina de la gente a nuestra tienda", agrega Dafoe.

También dan a los interesados ​​un recorrido por la tienda para mostrar cómo transforman estos utensilios de bambú usados ​​en productos útiles.

“La gente viene todos los días. Eso es lo más importante: encontrar suficientes palillos. Tenemos muchas ventas, lo cual es genial”, dice ella. “Pero tienes que encontrar ese buen equilibrio y siempre estamos felices de obtener más”.