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COVID-19 está presentando muchos desafíos para las empresas que se inician durante la pandemia.

Pero una nueva empresa de Calgary se mantiene firme y ayuda al medio ambiente en el camino.

ChopValue YYC recolecta palillos usados ​​de restaurantes y los recicla en todo tipo de productos.

“Hacemos decoración de paredes, tablas para cortar, bandejas de embutidos, tablas para cunas, tableros de ajedrez”, dijo la fundadora de la empresa, Joanne Dafoe.

“Todo, desde posavasos hasta encimeras”.

Alrededor de 85 restaurantes en Calgary están entregando sus palillos usados ​​a ChopValue YYC.

“Hoy en día, hay muchos problemas globales, como problemas ambientales”, dijo el gerente de Meshi Sushi & Ricebowl, Daniel Lee. “Así que estamos muy contentos de reciclar los palillos”.

Las recolecciones regulares de los restaurantes significan que ChopValue YYC recibe más de 100 000 palillos cada semana.

"Las cosas que iban a estar en un basurero ahora están esencialmente recibiendo una segunda vida", dijo Dafoe.

Y desde su apertura hace un año, la empresa también ha brindado una segunda oportunidad a las personas afectadas por la pandemia, como el gerente de operaciones Darren Singleton, que trabajaba como conserje en un hotel del centro.

“Obviamente, ese negocio se vio afectado y me suspendieron durante ocho meses, un par de veces”, dijo Singleton. “Y luego me topé con esto. Esto es algo increíble. Me lancé y esto es genial”.

ChopValue YYC ahora ha crecido para incluir siete empleados, pero con la continuación del COVID-19, la empresa aún enfrenta problemas, como interrupciones en su suministro constante de palillos.

“Altibajos”, dijo Dafoe. “Cada vez que uno de nuestros socios (restaurantes) cierra o simplemente va a pedir comida para llevar, sí, es un desafío para nosotros, definitivamente durante los cierres”.

ChopValue espera que más restaurantes se unan a sus esfuerzos de reciclaje.

Dafoe dice que la compañía siempre está buscando nuevas posibilidades para los productos: "Estamos marcando la diferencia, un palillo a la vez".